炒五香花生米的制作方法视频（炒五香花生米的制作方法视频教程）



1、炒五香花生米的制作方法视频

炒五香花生米的制作方法视频

1. 原料准备

生花生米 500g

花生油 50ml

食盐 10g

八角 2颗

桂皮 1小块

香叶 3片

老抽 5ml

生抽 5ml

2. 制作步骤

视频链接：

步骤 1：清洗花生米

将花生米放入清水中浸泡 30 分钟，捞出沥干水分。

步骤 2：热锅下油

热锅倒入花生油，中火加热。

步骤 3：爆香五香料

将八角、桂皮、香叶放入热油中爆香，炒出香味。

步骤 4：倒入花生米

倒入沥干水分的花生米，翻炒均匀。

步骤 5：加入调味料

加入食盐、老抽、生抽翻炒均匀，让花生米均匀裹上调味料。

步骤 6：继续翻炒

继续翻炒 15-20 分钟，直至花生米表面变得金黄酥脆。

步骤 7：出锅晾凉

炒熟的花生米倒入盘中晾凉，即可食用。

小贴士：

花生米浸泡后炒制，口感更酥脆。

五香料的用量可根据个人口味调整。

炒花生米的全程都要保持中火，以免糊锅。

2、炒五香花生米的制作方法视频教程

炒五香花生米的制作方法视频教程

1. 材料准备

生花生米 500 克

食用油 适量

花椒 1 小匙

八角 1 个

香叶 2 片

桂皮 1 小块

食盐 适量

2. 花生米处理

将花生米清洗干净，沥干水分。

用手将花生米搓去外皮。

3. 调制五香料

将花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中，小火翻炒至香料出香味。

加入少许食盐，搅拌均匀。

4. 炒花生米

锅中倒入食用油，加热至七成热。

将花生米倒入锅中，不断翻炒。

当花生米表面变金黄色，开始冒泡时，加入调制好的五香料。

继续翻炒，直至花生米炒至酥脆。

5. 出锅摆盘

将炒好的花生米倒入盘中，晾凉后即可享用。

温馨提示

花生米炒制过程中，注意火候，避免炒糊。

五香料的用量可根据个人口味调整。

炒好的花生米趁热食用，口感更佳。

花生米可以密封保存，常温下可存放一周左右。

3、炒五香花生米的制作方法视频窍门

炒五香花生米的制作方法视频窍门

五香花生米是一种香脆可口的零食，不仅适合家庭聚餐，也是外出郊游的必备佳品。制作五香花生米看似简单，但想要炒出香脆可口、五香味浓郁的花生米，还是需要掌握一些窍门的。本文将通过详细的视频讲解，带你一步一步掌握炒五香花生米的制作方法。

步骤一：备料

1. 主料：花生米500克

2. 调料：五香粉1汤匙、盐1茶匙、花椒粉1/2茶匙、白糖1/2茶匙

步骤二：浸泡花生米

1. 将花生米放入一个干净的容器中，加入适量清水浸泡。

2. 浸泡时间为3-4小时，直至花生米吸足水分，变得饱满。

窍门：浸泡花生米可以缩短炒制时间，使花生米受热均匀，炒出来更酥脆。

步骤三：沥干水分

1. 浸泡好的花生米沥干水分，用厨房纸巾擦拭表面，尽量去除多余的水分。

窍门：花生米水分过多会影响炒制的口感，使其变得软绵绵。

步骤四：炒制花生米

1. 热锅倒入适量食用油，中火加热。

2. 倒入花生米，不断翻炒，直至花生米表面微微变黄。

3. 加入五香粉、盐、花椒粉、白糖，继续翻炒均匀。

窍门：翻炒时动作要轻柔，防止花生米炒糊。

步骤五：调味

1. 当花生米表面均匀裹上调料，即可关火。

2. 继续翻炒片刻，让调料充分渗入花生米。

窍门：调味时根据个人口味调整用量，喜欢咸味重的可以多加盐，喜欢甜味重的可以多加糖。

步骤六：盛出享用

1. 将炒好的花生米盛出，晾凉后即可享用。

2. 五香花生米保存时应密封，置于阴凉干燥处。

窍门：花生米晾凉后酥脆度最佳，品尝起来别有一番风味。

写在最后

通过以上步骤和窍门的讲解，相信大家都能轻松做出香脆可口的五香花生米。掌握了炒五香花生米的制作方法，不仅能满足味蕾，还能为亲友带来美味的享受。愿这份视频窍门带给大家更多的烹饪乐趣！