五味子酒制作方法视频（五味子酒制作方法视频教程）



1、五味子酒制作方法视频

五味子酒制作方法视频

材料：

1. 五味子 500 克

2. 白酒（50-60 度） 1500 毫升

3. 冰糖（或蜂蜜） 200 克

工具：

1. 玻璃瓶（容量约 2 升）

2. 密封盖

制作方法：

1. 选取五味子：选择成熟饱满、无霉变的五味子。

2. 清洗五味子：用清水仔细清洗五味子，沥干水分。

3. 浸泡五味子：将白酒倒入玻璃瓶中，加入五味子，密封后置于阴凉通风处浸泡 2-3 天。

4. 加入冰糖：将冰糖或蜂蜜加入浸泡好的五味子中，搅拌均匀。

5. 再次密封：瓶口密封后，置于阴凉通风处保存。

6. 静置发酵：静置发酵 30-60 天，期间上下摇晃瓶身，促进发酵。

7. 过过滤渣：发酵完成后，用纱布过滤出五味子酒渣，取清澈的酒液。

8. 装瓶保存：将过滤后的五味子酒装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

小贴士：

发酵温度应控制在 15-25 度之间。

五味子酒的发酵周期可根据个人喜好调整。

五味子酒富含营养，但饮用时不宜过量。

2、五味子酒制作方法视频教程

五味子酒制作方法视频教程

五味子酒是一种以五味子为主要原料酿制的药酒，具有滋补强身、益气养血等功效。制作五味子酒看似复杂，但掌握方法后其实非常简单，本教程将通过视频讲解，一步步指导您如何在家制作香醇可口的五味子酒。

材料准备

序号 | 材料 | 分量

---|---|---

1 | 五味子 | 500克

2 | 优质白酒 | 5斤

3 | 冰糖 | 1斤

4 | 容器 | 玻璃坛或陶瓷坛

步骤

1. 清洗五味子

将五味子放入盆中，用清水冲洗干净，去除杂质。

2. 浸泡五味子

将洗净的五味子放入玻璃坛或陶瓷坛中，倒入白酒浸泡。密封坛口，置于阴凉通风处浸泡1个月。

3. 加入冰糖

一个月后，将五味子酒过滤，去除五味子渣。将冰糖放入锅中，加入少量水熬煮至融化，待冰糖液冷却后倒入五味子酒中，搅拌均匀。

4. 再次密封

将加入冰糖的五味子酒再次密封，置于阴凉通风处继续存放3个月以上即可饮用。

小贴士

1. 五味子酒具有补益作用，不宜过量饮用。

2. 五味子酒不适合孕妇、儿童和脾胃虚弱者饮用。

3. 制作五味子酒时，一定要选择优质的白酒，以免影响酒的品质。

4. 在浸泡五味子时，要保证白酒完全淹没五味子，否则会导致五味子腐烂变质。

3、五味子酒制作方法视频讲解

五味子酒制作方法视频讲解

五味子酒是一种传统滋补药酒，因其具有补肾益精、强身健体的功效而受到人们的青睐。制作五味子酒的过程看似简单，但实际上需要掌握一些技巧才能保证酒的质量。下面就通过视频讲解，一步一步教你制作五味子酒。

一、准备原料

1. 五味子：100克

2. 白酒：500毫升（建议使用50度以上的高粱酒）

3. 冰糖：适量（根据个人口味调整）

4. 玻璃容器：干净无水的密闭容器

二、制作步骤

1. 清洗五味子：将五味子放入清水中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。

2. 浸泡五味子：将沥干水分的五味子放入干净的玻璃容器中，倒入白酒浸泡。

3. 添加冰糖：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀。

4. 密封保存：将容器密封好，放置在阴凉通风处。

5. 浸泡时间：一般需要浸泡2个月以上，期间可以适当摇晃容器，促进五味子成分的析出。

三、成品检验

浸泡结束后，五味子酒颜色呈琥珀色，澄清透亮，具有五味子的独特香味和酸甜适中的口感。

四、饮用方法

五味子酒具有滋补强身的功效，建议每天饮用1-2小杯（约30-50毫升），可以空腹或饭后饮用。

五、注意事项

1. 五味子酒不宜过量饮用，以免上火。

2. 孕妇、哺乳期妇女及小孩不宜饮用五味子酒。

3. 五味子酒应保存在阴凉通风处，避免阳光直射。

通过学习这篇视频讲解，相信大家已经掌握了五味子酒的制作方法。自己动手制作五味子酒不仅可以享受到美味，还能给自己和家人带来健康。