白萝卜丝丸子怎么炸又好吃又简单（白萝卜丝丸子怎么炸又好吃又简单视频教程）



1、白萝卜丝丸子怎么炸又好吃又简单

白萝卜丝丸子：又好吃又简单的炸制方法

白萝卜丝丸子是很多人都喜爱的美食，其外酥里嫩，营养丰富。下面就介绍一种简单易学的炸制白萝卜丝丸子的方法，让你在家也能轻松享受这份美味。

材料准备：

1. 白萝卜 1根

2. 猪肉馅 250克

3. 葱 姜 适量

4. 盐 胡椒粉 五香粉 适量

5. 鸡蛋 1个

6. 面包糠 适量

7. 油 适量

步骤：

1. 准备材料

白萝卜去皮擦成丝，沥出水分。

葱姜切末。

2. 调制肉馅

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀。

3. 加入白萝卜丝和鸡蛋

将沥干的白萝卜丝和鸡蛋加入肉馅中，再次搅拌均匀。

4. 搓制丸子

将肉馅搓成一个个大小均匀的丸子。

5. 裹上面包糠

在一个盘子里放入面包糠，将丸子放入面包糠中，均匀裹上。

6. 油炸

在锅中倒入适量油，烧热。

将裹好面包糠的丸子放入热油中，中火油炸。

炸至丸子外皮金黄酥脆即可捞出。

7. 沥油上盘

将炸好的丸子捞出，沥干多余的油分。

盛入盘中，即可食用。

小贴士：

白萝卜丝沥干水分可以防止丸子炸制时迸油。

面包糠的厚度可以根据个人喜好调整，喜欢酥脆的外皮可以裹上厚一点。

油炸时要控制好火候，中火油炸可以使丸子内部熟透，外皮酥脆。

2、白萝卜丝丸子怎么炸又好吃又简单视频教程

白萝卜丝丸子炸制教程

材料：

1. 白萝卜1个

2. 猪肉馅 200克

3. 鸡蛋1个

4. 淀粉50克

5. 姜末1勺

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

步骤：

1. 准备萝卜丝

- 将白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝。

- 加入少许盐，放置10分钟，用手挤出水分。

2. 制作肉馅

- 猪肉馅中加入姜末、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 混合食材

- 将萝卜丝、猪肉馅、鸡蛋、淀粉放入一个大碗中，充分搅拌均匀。

4. 搓成丸子

- 将肉馅混合物搓成大小均匀的丸子。

5. 加热油锅

- 在平底锅中倒入适量食用油，加热至170-180度。

6. 油炸丸子

- 将丸子放入热油中，中小火炸至表面金黄酥脆。

- 翻动丸子，确保均匀受热。

7. 捞出沥油

- 炸好的丸子捞出，沥干多余的油脂。

小贴士：

- 可以根据个人口味添加其他配料，如香葱、香菜等。

- 淀粉的用量可以根据实际情况调整，以保证丸子成型且不散。

- 炸丸子时注意控制油温，如果油温过高，丸子容易炸糊；如果油温过低，丸子会吸油过多。

- 炸好的丸子可以搭配酱料食用，如番茄酱、酸甜酱等。

3、白萝卜丝丸子怎么炸又好吃又简单视频

如何制作又香又脆的白萝卜丝丸子（视频教程）

材料：

1. 白萝卜 1 根（约 500 克）

2. 猪肉末 150 克

3. 鸡蛋 1 个

4. 面粉 2 汤匙

5. 葱末 2 根

6. 姜末 1 瓣

7. 盐 适量

8. 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 准备白萝卜丝

将白萝卜去皮，切成细丝。

放入一个容器中，撒上 1/2 茶匙盐，抓匀腌制 10 分钟。

2. 腌制后沥干水分

将腌制好的白萝卜丝装入纱布中，攥干水分。

3. 混合肉末和白萝卜丝

在一个大碗中，将猪肉末、鸡蛋、面粉、葱末、姜末、盐和白胡椒粉放入。

搅拌均匀至肉末粘稠。

加入沥干水分的白萝卜丝，再次搅拌均匀。

4. 捏制丸子

取一汤匙肉馅，用手团成圆形丸子。

5. 油炸丸子

在平底锅中倒入适量油，中火加热至 170°C。

放入丸子，炸至两面金黄酥脆，约 4-5 分钟。

6. 沥油和享用

将炸好的丸子捞出，沥干油分。

热腾腾地食用。

视频教程：

[插入白萝卜丝丸子制作视频教程链接]

小贴士：

为了使丸子更香脆，可以将丸子二重炸。

如果没有纱布，可以使用干净的厨房纸巾来沥干白萝卜丝的水分。

炸丸子时，油温不要太高，否则容易焦糊。

根据自己的口味，可以适当调整盐和胡椒粉的用量。