香菜的保存方法家常做法（香菜2种保存方法,放1年都不坏,关键还新鲜,简单实用）



1、香菜的保存方法家常做法

香菜的保存方法家常做法

香菜是一种常见的烹饪香料，以其独特的香气和提味效果而著称。新鲜香菜很容易腐烂，因此保存得当至关重要。本篇文章将介绍几种家常做法，帮助你延长香菜保鲜期。

一、冷藏法

1. 清洗并晾干香菜：首先将香菜彻底清洗，清除泥土和多余水分。用干净的餐巾纸或厨房用纸将香菜轻轻拍干。

2. 包裹香菜根部：用湿润的纸巾或厨房用纸包裹香菜的根部，防止水分流失。

3. 放入密封容器：将包裹好的香菜放入密封容器中，并用保鲜膜覆盖顶部。

4. 冷藏：将香菜容器存放在冰箱冷藏室，温度保持在 4-7°C 左右。

二、水培法

1. 截取香菜茎部：将香菜茎部截取 2-3 厘米左右，留有根系。

2. 放入水中：将香菜茎部放入盛有干净水的浅碗或玻璃杯中。

3. 保持水位：确保水的深度刚好没过香菜根部。

4. 置于阴凉处：将香菜容器放置在阴凉且通风的地方，避免阳光直射。

5. 换水：每隔 2-3 天更换一次水，保持水的清洁。

三、速冻法

1. 清洗并切碎香菜：将香菜彻底清洗，沥干水分。切碎香菜叶，茎部可根据需要切碎或丢弃。

2. 放入冰盘：将切碎的香菜放入装有冰块的冰盘中，确保香菜被冰块覆盖。

3. 冷冻：将冰盘放入冰箱冷冻室中，冷冻至少 6 小时。

4. 分装冷冻：将冷冻后的香菜块取出，分成小袋或小瓶，并放入冷冻室中储存。

四、晒干法

1. 清洗并悬挂香菜：将香菜彻底清洗，用绳子或夹子将香菜倒挂在通风阴凉处。

2. 风干：让香菜自然风干 2-3 周。

3. 储存：风干后的香菜可存放在密封容器中，置于阴凉干燥的地方。

通过以上方法，你可以延长香菜的保鲜期，让其保持新鲜和香气，为你的烹饪增添一抹绿色和风味。

2、香菜2种保存方法,放1年都不坏,关键还新鲜,简单实用

香菜2种保存方法，放1年都不坏，关键还新鲜，简单实用

香菜作为一种常见的调味蔬菜，以其独特的香气和口感而备受喜爱。新鲜香菜的保质期较短，保存不当容易变质。为了延长香菜的保鲜期，这里分享两种简单实用的保存方法：

1. 冰箱冷藏法

这种方法适用于短期保存香菜。具体步骤如下：

1）挑选新鲜的香菜，去除根部和黄叶。

2）用清水冲洗干净，沥干水分。

3）用纸巾或厨房用纸包裹香菜，将其放入密封保鲜袋中。

4）放入冰箱冷藏室，温度控制在4-8摄氏度。

用此方法保存的香菜，保质期可达1-2周。

2. 冰柜冷冻法

这种方法适用于长期保存香菜。具体步骤如下：

1）将香菜洗净，沥干水分。

2）根据需要切碎或切段香菜。

3）将其平铺在保鲜膜上或保鲜盒中。

4）放入冰箱冷冻室，温度控制在-18摄氏度以下。

用此方法保存的香菜，保质期可达1年左右。使用时，提前取出所需量，自然解冻或放入微波炉解冻即可。

小贴士：

选择新鲜、没有枯萎或变色的香菜。

保存香菜前，一定要沥干水分，避免水分过多导致腐烂。

定期检查香菜的保存情况，及时清理变质的部分。

使用密闭容器保存香菜，防止与空气接触导致变质。

解冻后的香菜口感和营养价值会略有降低，但仍可正常使用。

3、香菜的保存方法家常做法视频

家常香菜保存方法视频教程

1. 清洗香菜

将香菜浸泡在冷水中，用手轻柔地搅拌，去除泥土和杂质。

用流水冲洗干净。

2. 去除水分

将香菜沥干水分。

用干净的毛巾或纸巾轻轻拍干。

3. 保存方法一：冷藏

用湿润的纸巾包住香菜根部，放入保鲜袋中。

将香菜放入冰箱冷藏，可保存约 7-10 天。

注：定期检查香菜，如有变质或腐烂迹象，请丢弃。

4. 保存方法二：冷冻

将香菜切碎。

放入冰格中，每个冰格放大约 1 汤匙碎香菜。

冷冻至少 2 小时。

将冷冻好的香菜转移到保鲜袋中，可保存约 6 个月。

注：使用时，从冷冻中取出所需量即可。

5. 保存方法三：干燥

将香菜平铺在通风良好的地方。

避免阳光直射。

晾干约 3-5 天，或直至香菜变得酥脆。

将干燥的香菜放入密闭容器中，可保存约 3 个月。

注：使用时，可以碾碎或研磨成粉末。

视频教程：

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