做玉米粒饼的制作方法（玉米粒饼怎么做又软又香视频教程）



1、做玉米粒饼的制作方法

制作美味的玉米粒饼：分步指南

玉米粒饼是一种美味的墨西哥主食，其酥脆的外皮和香软的内馅令人垂涎欲滴。制作玉米粒饼并不困难，遵循以下分步指南，您便能轻松制作出令人满意的玉米粒饼，为您和您的亲人带来舌尖上的享受。

材料

1 杯玉米粉

1/2 杯温水

1/4 茶匙盐

1 汤匙植物油

步骤

1. 制作玉米粉团

在一个大碗中，将玉米粉、盐和温水混合。

用手或勺子搅拌，直到形成一个质地光滑有弹性的面团。如果您需要，可以添加更多的水或玉米粉来调整面团的稠度。

2. 揉面

将面团放在撒有少许玉米粉的表面上。

用双手揉面 5-7 分钟，直到面团变得光滑且有弹性。

3. 分割面团

将面团分成小球，每个小球大约 1 盎司（30 克）。

用保鲜膜或湿布盖住面团球，防止变干。

4. 压扁面团球

在两个保鲜膜之间，将每个面团球压成 6 英寸（15 厘米）的圆形。

使用玉米粉撒在保鲜膜上，防止面团粘连。

5. 加热锅

在中火上加热一个煎锅或电饼铛。

刷上一些植物油。

6. 烹饪玉米粒饼

将压扁的面团放入热锅中。

每面烹饪 1-2 分钟，或直至表面出现金黄色斑点。

7. 保温

将煮好的玉米粒饼用铝箔或毛巾包起来保温。

提示

为了获得更酥脆的玉米粒饼，请在烹饪前用压饼机或重物压扁面团。

您可以在玉米粒饼中加入您喜欢的馅料，如肉类、奶酪、蔬菜或 salsas。

玉米粒饼可以冷藏保存 3-4 天或冷冻保存长达 6 个月。

遵循这些简单的步骤，您就可以制作出令人印象深刻的美味玉米粒饼。其酥脆的外皮和香软的内馅，定会让您和您的亲人感到满足。享受自己制作的墨西哥风味盛宴吧！

2、玉米粒饼怎么做又软又香视频教程

玉米粒饼制作视频教程：又软又香

玉米粒饼，也称为玉米煎饼，是一种流行的墨西哥街头食品，以其柔软、香气浓郁而闻名。如果您想尝试自己制作这种美味佳肴，请按照以下视频教程逐步操作：

材料：

1. 玉米粉 1 杯

2. 温水 1 杯

3. 盐 1 茶匙（可根据口味调整）

工具：

1. 平底锅或煎锅

2. 抹刀或汤匙

3. 保鲜膜

步骤：

1. 准备玉米粉

在碗中放入玉米粉和盐。

2. 加入温水

逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成湿润的、有弹性的面团。

3. 揉面

在撒有玉米粉的表面上将面团揉 5-7 分钟，直到面团变得光滑且有弹性。

4. 分成小球

将面团分成等份的小球，每个小球约为高尔夫球大小。

5. 拍扁小球

使用抹刀或汤匙将小球拍扁成圆盘状，厚度约为 1/4 英寸。

6. 烘烤玉米粒饼

在中火上加热平底锅或煎锅。不加任何油脂，将玉米粒饼放在平底锅上，每面烘烤 1-2 分钟，或直至出现金黄色斑点。

7. 用保鲜膜包裹

烤好的玉米粒饼用保鲜膜包裹起来，以保持柔软。

小贴士：

为了获得更香的玉米粒饼，可以在面团中加入 1 汤匙黄油或猪油。

您可以根据自己的喜好添加其他调味料，如大蒜粉、洋葱粉或辣椒粉。

如果面团太湿，可以添加更多的玉米粉。

如果面团太干，可以添加更多的温水。

玉米粒饼可以冷藏保存长达 3 天，也可以冷冻保存长达 3 个月。

3、做玉米粒饼的制作方法和配料

玉米粒饼：制作指南

玉米粒饼是一种美味可口的墨西哥主食，可以搭配各种配料享用。制作玉米粒饼并不复杂，只需以下原料和步骤即可。

原料：

1. 玉米面粉 2 杯

2. 水 1 杯半

3. 盐 1 茶匙

4. 蔬菜油（用于烹饪）

配料（可选）：

豆类（黑豆、红豆、芸豆）

肉类（鸡肉、牛肉、猪肉）

蔬菜（洋葱、辣椒、西红柿）

奶酪（切达干酪、马苏里拉干酪）

酸奶油

鳄梨酱

步骤：

1. 制作面团：在一个大碗中，将玉米面粉、水和盐混合。用你的手或勺子搅拌，直到形成一个湿润的、略有粘性的面团。

2. 揉面：将面团放在一个干净的表面上，揉 2-3 分钟，直到它变得光滑且有弹性。

3. 分割面团：将面团分成 12 等份的小球。

4. 压扁面球：用掌心将每个面球压扁成约 3-4 英寸的圆形。

5. 加热平底锅：在平底锅或煎锅中用中火加热一点蔬菜油。

6. 煎玉米粒饼：将玉米粒饼放入热油中。每面煎 1-2 分钟，或直到玉米粒饼呈金黄色且酥脆。

7. 保持温暖：煎好的玉米粒饼放在盘子里，用干净的布盖住，以保持温暖。

8. 添加配料：根据你的喜好，将你喜欢的配料添加到玉米粒饼中。

小贴士：

对于更厚的玉米粒饼，使用更多一点的水。对于更薄的玉米粒饼，使用更少一点的水。

不要过度揉面，否则玉米粒饼会变得坚硬。

如果玉米粒饼太粘，在你的手上涂一点蔬菜油。

如果你没有压玉米粒饼机的机器，可以用擀面杖。