杏干怎么制作方法（家庭自制杏干的做法视频窍门）



1、杏干怎么制作方法

杏干制作方法

1. 原材料准备

新鲜杏子：10斤

白砂糖：3斤（可根据个人口味调整）

2. 杏子处理

用盐水浸泡杏子10分钟，去除杂质和农药残留。

去核：用刀沿杏子中间切开，去除果核。

切块：将杏子肉切成小块，大小均匀。

3.腌制

将切好的杏子块放入盆中，加入白砂糖搅拌均匀。

盖上保鲜膜，放置在阴凉通风处腌制24小时。

腌制过程中，杏子会出水，需要时不时搅拌一下，确保杏子块均匀吸入糖分。

4. 脱水

将腌制好的杏子块平铺在烤网上。

放入烤箱中，120℃烘烤3-4小时，或直到杏子块表面干燥变硬。

此时，杏子块已经脱水成杏干。

5. 保存

将杏干置于密封容器中，放入冰箱冷藏保存。

杏干在冰箱冷藏中可保存数月。

小贴士

选择成熟但不过熟的杏子，这样制作出的杏干风味更佳。

腌制时间可根据个人口味调整，腌制时间越长，杏干风味越浓郁。

脱水时温度不能过高，否则杏干容易烤焦。

杏干可直接食用，也可以用来制作烘焙食品、果酱等。

2、家庭自制杏干的做法视频窍门

美味与健康的家庭自制杏干

制作自制杏干是一种既经济又健康的方式，可以享受这种美味的水果。下面是帮助您制作完美杏干的视频窍门。

1. 选择优质的杏子

选择成熟、果肉丰满、没有瑕疵或损坏的杏子。

硬杏子需要更多的时间才能脱水，而太软的杏子会变成糊状。

2. 清洗和准备杏子

将杏子彻底清洗，去除任何污垢或杂质。

用干净的布将杏子拍干。

将杏子切成两半，去除果核。

3. 脱水杏子

使用脱水机将杏子脱水。按照制造商的说明进行操作。

脱水时间会根据杏子的大小和厚度而有所不同。

脱水后的杏子应该是干的，有嚼劲的，但不脆。

4. 冷却和储存杏干

将脱水后的杏子从脱水机中取出，放在烤网上冷却。

冷却后，将杏干存放在密封容器中，放在阴凉干燥的地方。

杏干可以保存长达半年。

视频窍门

选择正确的脱水机：选择一个能均匀脱水杏子的脱水机。

用羊皮纸衬里托盘：这将防止杏子粘在托盘上。

不要过度脱水：过度脱水的杏子会变得脆而无味。

使用锋利的刀具：这将使切杏子更容易，减少浪费。

储存时添加干燥剂：这将有助于杏干保持干燥。

通过遵循这些视频窍门，您可以在家中制作出美味、健康、自制的杏干。享受！

3、杏干怎么制作方法图片

杏干的制作方法

杏干是一种美味的零食，既营养又方便携带。以下是制作杏干的简单方法：

材料：

杏子 1 公斤

糖 1 杯

步骤：

1. 挑选杏子：选择成熟、无瑕疵的杏子。

2. 清洗杏子：用冷水冲洗杏子，去除污垢。

3. 去核杏子：用刀将杏子从中间切开，去除杏核。

4. 准备烤盘：在烤盘上铺上烤盘纸。

5. 摆放杏子：将杏子切面朝上摆放在烤盘上。

6. 撒上糖：在杏子上均匀撒上糖。

7. 烘烤杏子：将烤箱预热至 100℃ (212°F)。将烤盘放入烤箱，烘烤 4-6 小时，或直至杏子变干变硬。

提示：

烘烤时间可能会因杏子的大小和烤箱的温度而异。

每隔 1-2 小时检查一次杏子，翻面以确保均匀烘烤。

杏干可以放置在密闭容器中，在室温下保存长达 6 个月。

制作杏干

[图片 1：挑选杏子]

[图片 2：清洗杏子]

[图片 3：去核杏子]

[图片 4：摆放杏子]

[图片 5：撒上糖]

[图片 6：烘烤杏子]

[图片 7：成品杏干]