杭州的好吃的（杭州的好吃的都有什么）



1、杭州的好吃的

杭州的美味佳肴

杭州，一座以西湖美景闻名的城市，也以其诱人的美食而闻名遐迩。这座城市拥有众多美味佳肴，一定会让你的味蕾大开。

1. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州最著名的菜肴之一。这道菜以鲜嫩的鱼片为特色，用甜醋、酱油和糖制成的酱汁调味。酸甜可口的酱汁与酥脆的鱼肉完美结合，令人垂涎欲滴。

2. 东坡肉

东坡肉是以宋代诗人苏东坡命名的炖猪肉菜肴。这道菜是用大块猪肉制成的，用黄酒、酱油和糖慢炖。肉质软嫩可口，酱汁鲜香浓郁。

3. 龙井虾仁

龙井虾仁是一道精致的菜肴，由新鲜虾仁和龙井茶叶制成。虾仁用龙井茶叶清蒸，使其具有独特的香气和风味。

4. 宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是一道汤羹菜肴，由鱼肉、豆腐和时令蔬菜制成。这道菜以其鲜美的汤汁和软嫩的食材而闻名，是杭州人冬季的必备菜肴。

5. 片儿川

片儿川是一种面条菜肴，由煮熟的面条、汤汁和各种配料组成。汤汁是用猪骨和蔬菜熬制的，鲜美可口。配料通常包括猪肉片、虾仁和蔬菜。

6. 油爆虾

油爆虾是一道油炸虾菜肴，用新鲜虾仁和酱油、糖和大蒜制成的酱汁调味。虾仁酥脆可口，酱汁咸鲜可口。

2、杭州的好吃的都有什么

杭州舌尖上的盛宴：不可错过的美食之旅

杭州，这座风景如画的城市，不?????擁有絕美的西湖風光，更以其獨特而美味的杭帮菜闻名遐迩。來到杭州，以下這些美食絕對不容錯過：

1. 东坡肉

相傳由宋代大文豪苏东坡所创制的东坡肉，五花三層的肥瘦相間，经过红烧后肥而不腻，入口即化，是杭幫菜的代表作之一。

2. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的传统名菜。新鮮的草鱼經油炸後，澆淋上由醋、糖、薑片等熬制的酸甜汁，魚肉鮮嫩爽滑，酸甜可口。

3. 龙井虾仁

杭州以龙井茶闻名，龙井虾仁是将鲜嫩的河虾仁用龙井茶叶爆炒而成。茶叶的清香与虾仁的鮮味完美融合，口感别致。

4. 叫化鸡

叫化鸡是一道古老的傳統名菜。將整只雞以荷葉包裹，再裹上一層黃泥，放入火中燜烤。烤好的叫化雞皮脆肉嫩，散發著濃濃的荷葉香。

5. 片儿川

片儿川是杭州人最愛的家常菜之一。湯底清澈鲜美，配上薄嫩的豬肉片、竹筍丁、木耳絲等食材，口味清淡爽口。

6. 杭三鲜

杭三鲜是一道經典的杭帮菜。將新鮮的河虾、河蚌和醃篤鮮湯結合在一起，味道鲜美異常，是杭州人的骄傲。

7. 宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是杭州的特色小吃。以新鲜的鱼肉和蔬菜熬製而成，口感细腻顺滑，鲜美可口。

8. 葱包烩儿

葱包烩儿是杭州的街头小吃。以豬肉餡包入葱花、油條丁等食材，再油炸至金黃酥脆。外酥內嫩，香氣四溢。

9. 油炸响铃

油炸响铃是杭州的特色素菜。將豆腐皮切成薄片，卷起後油炸至金黃。香酥可口，入口即化。

10. 定胜糕

定胜糕是杭州的傳統糕點。以糯米粉製成，內餡通常為豆沙或棗泥。香甜軟糯，寓意吉祥如意。

3、杭州的好吃的饭店排名

杭州美食指南：不容错过的饕餮盛宴

杭州以其宜人的风景和众多美食而闻名，作为一座美食天堂，这里汇集了各式各样的美味佳肴。对于吃货来说，来杭州旅游绝对是一场味蕾盛宴。以下列出杭州最受欢迎的饭店排名，带领您开启一场难忘的美食之旅。

1. 杭州楼外楼

简介：百年老店，以杭帮菜闻名，环境优雅，菜品精致。

招牌菜：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁

2. 知味观

简介：创立于1882年，是一家历史悠久的餐饮老字号，以点心和杭帮菜闻名。

招牌菜：蟹黄小笼包、虾仁蒸饺、片儿川

3. 宋嫂鱼羹

简介：以鱼羹出名的地方小吃店，环境简单，口味鲜美。

招牌菜：鱼羹、皮肚面、油煎包

4. 新白鹿

简介：主打杭帮菜和创意菜，环境舒适，菜品新颖。

招牌菜：杭州酱鸭、蜜汁火方、酸笋烧肉

5. 奎元馆

简介：以汤包闻名的早餐店，环境干净，汤包皮薄馅多。

招牌菜：小笼汤包、灌汤烧卖、虾爆鳝面

6. 老鸭粉丝汤

简介：一碗热气腾腾的老鸭粉丝汤，滋补养生，深受当地人喜爱。

招牌菜：老鸭粉丝汤

7. 九府

简介：主打川粤菜，环境时尚，菜品精致。

招牌菜：水煮牛肉、烤鱼、虾仁芒果卷

8. 绿茶餐厅

简介：环境优美，菜品健康养生，主打茶膳。

招牌菜：龙井虾仁、绿茶粽子、莲藕汤

以上便是杭州最受欢迎的饭店排名，相信您一定能在这些美食圣地找到令人垂涎欲滴的美味。祝您在杭州的美食之旅尽兴而归！