肯德基饼汉堡制作方法（肯德基饼汉堡制作方法窍门）



1、肯德基饼汉堡制作方法

肯德基饼汉堡制作方法

简介

肯德基饼汉堡是肯德基的招牌商品之一，以其酥脆的饼皮和美味的馅料而闻名。以下介绍自制肯德基饼汉堡的详细步骤。

材料

饼皮：

- 低筋面粉 2 杯

- baking powder 2 茶匙

- 盐 1/2 茶匙

- 冷脱脂牛奶 1 杯

- 黄油 1/2 杯（冷冻切成小块）

馅料：

- 鸡肉 1 磅（去骨去皮，切成条）

- 洋葱 1 个（切丁）

- 青椒 1 个（切丁）

- 盐和胡椒粉（调味用）

- 奶油芝士 1/4 杯

- 牛奶 1/4 杯

制作步骤

1. 制作饼皮

- 将面粉、baking powder和盐混合在一个大碗中。

- 将冷脱脂牛奶加入面粉混合物中，搅拌至形成面团。

- 加入冷冻黄油块，用手指或糕点切割器将黄油块与面团混合。

- 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。

2. 制作馅料

- 将鸡肉条、洋葱丁和青椒丁放入一个大碗中。

- 加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

- 在一个单独的碗中，将奶油芝士和牛奶混合至顺滑。

3. 组装饼汉堡

- 将冷藏后的面团分成两个部分。

- 在撒有面粉的表面上，将面团擀成两个圆形薄片。

- 将一个薄片放入一个 9 英寸的派盘中。

- 将馅料均匀地铺在薄片上。

- 将剩下的薄片盖在馅料上。

- 用叉子将边缘压紧。

- 在饼汉堡顶部刷一层牛奶。

4. 烘烤

- 将饼汉堡放入预热至 425 华氏度（220 摄氏度）的烤箱中。

- 烘烤 30-35 分钟，或直至金黄色且酥脆。

5. 享用

- 待饼汉堡冷却片刻后即可享用。

提示

- 为了获得更酥脆的饼皮，将冷冻黄油块加入面团中。

- 可以根据个人喜好添加其他馅料，如玉米粒或胡萝卜。

- 饼汉堡可以提前制作并冷藏 3 天，食用前重新加热即可。

2、肯德基饼汉堡制作方法窍门

肯德基饼汉堡制作方法的窍门

简介：

肯德基饼汉堡是全球知名的快餐美食，其酥脆的外壳和多汁的馅料深受众多食客喜爱。如果您想在家制作美味的肯德基饼汉堡，以下是一些制作方法中的窍门，可以让您做出和餐厅一样的美味。

准备食材：

1. 鸡胸肉： 2块

2. 盐和黑胡椒： 适量

3. 面粉： 1/2 杯

4. 肯德基秘密香料： 1 茶匙（可在线购买）

5. 鸡蛋： 1 个

6. 牛奶： 1/4 杯

7. 油： 油炸用

步骤：

1. 准备鸡肉：

将鸡胸肉切成薄片。

用盐和黑胡椒调味。

2. 制作面糊：

在一个大碗中，将面粉和肯德基秘密香料混合。

在另一个碗中，将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

3. 裹粉：

将鸡肉片依次蘸取面糊，然后裹上鸡蛋液，最后再裹上面粉混合物。

4. 油炸：

在一个大平底锅或油炸锅中加热油至 180°C。

将裹好粉的鸡肉片放入热油中，炸至金黄色。

大约需要 5-7 分钟即可炸熟。

5. 制作汉堡：

将汉堡面包从中间切开。

在面包下面放上炸好的鸡肉片。

加入您喜欢的配料，如生菜、番茄、洋葱和蛋黄酱。

将汉堡面包盖上。

窍门：

使用新鲜鸡肉：新鲜的鸡肉能做出更鲜嫩多汁的汉堡。

不要过度裹粉：太厚的粉层会让汉堡口感发硬。

油温要合适：过高的油温会让汉堡外壳烧焦，而过低的油温会让汉堡吸油过多。

不要过度油炸：过度的油炸会让汉堡变得干硬。

添加您喜欢的配料：您可以根据自己的喜好添加各种配料，打造属于您自己的独特风味。

遵循这些窍门，您就能在家轻松制作出美味的肯德基饼汉堡，满足您的味蕾。尽情享受吧！

3、肯德基饼汉堡制作方法视频

肯德基饼汉堡制作方法视频

制作美味的肯德基饼汉堡非常简单，按照以下步骤操作即可：

材料：

1. 肯德基饼 2 个

2. 牛肉饼 2 个

3. 芝士片 2 片

4. 培根 4 条

5. 生菜 4 片

6. 番茄 2 片

7. 洋葱 1 小个

8. 蛋黄酱 2 汤匙

9. 番茄酱 2 汤匙

10. 酸黄瓜 2 片

11. 洋葱粉 少许

12. 黑胡椒粉 少许

制作方法：

1. 烤制肯德基饼

将烤箱预热至 220 度。

在烤盘上铺上烘焙纸，将肯德基饼平铺在上面。

烤制 7-10 分钟或直至金黄色。

2. 煎牛肉饼

在煎锅中加入少许油，用中火加热。

将牛肉饼放入煎锅，每面煎 3-4 分钟或至熟透。

3. 组装汉堡

在一个肯德基饼上涂抹蛋黄酱。

依次将生菜、番茄、牛肉饼、芝士片、培根、洋葱和酸黄瓜堆叠在底部。

在另一个肯德基饼上涂抹番茄酱。

将其盖在汉堡上。

4. 调味

在汉堡上撒上洋葱粉和黑胡椒粉。

5. 享用

趁热享用美味的肯德基饼汉堡。