海底捞有哪些菜品（海底捞哪些菜品需要为客人提供专门的人小料）



1、海底捞有哪些菜品

海底捞菜品指南

1. 锅底

麻辣锅底：香气浓郁，辣劲十足

清汤锅底：鲜美清淡，适合清淡口味

番茄锅底：酸甜可口，老少皆宜

菌汤锅底：滋补养生，鲜美醇厚

2. 肉类

羔羊肉：鲜嫩多汁，回味无穷

牛肉：口感鲜美，细腻滑嫩

猪肉：肥瘦相宜，香气四溢

海鲜：虾、蟹、贝类等，鲜香海味

3. 蔬菜

叶类蔬菜：菠菜、生菜、香菜等，清脆爽口

菌类：香菇、金针菇、平菇等，营养丰富

根茎类蔬菜：土豆、莲藕、胡萝卜等，软糯可口

豆制品：豆腐、豆皮、豆芽等，高蛋白低脂肪

4. 丸子类

牛肉丸：劲道弹牙，肉香浓郁

虾滑：Q弹鲜嫩，虾味十足

蟹丸：鲜美充实，蟹肉饱满

花枝丸：爽脆可口，花枝弹性十足

5. 特色菜品

捞派豆花：细腻滑嫩，豆香浓郁

捞派捞面：劲道爽滑，嚼劲十足

油条：酥脆蓬松，搭配锅底食用绝佳

鸭血：鲜嫩爽口，解辣必备

2、海底捞哪些菜品需要为客人提供专门的人小料

海底捞特制小料服务

海底捞以其贴心的服务闻名，其中一项独特服务就是为部分菜品提供专门的人气小料。这些小料经过精心调配，旨在提升菜品的口味，为顾客带来极致的味蕾体验。

需要提供专门小料的菜品

海底捞为以下菜品提供专门的人气小料：

1. 香油拌饭：底料包括香油、葱花、香菜、花生碎、海苔丝等，顾客可根据个人喜好添加。

2. 番茄锅：配有番茄酱、香菜、洋葱、青椒等，可根据顾客口感调整酸辣度。

3. 清汤锅：提供葱花、姜丝、蒜片、香菜等，可用于调味或蘸取食材。

4. 鸳鸯锅：两种汤底（如清汤锅和番茄锅） 搭配对应的小料，可同时满足不同口味的需求。

5. 捞派捞面：配有辣椒油、蒜蓉酱、香菜、葱花等，可根据顾客喜好调整麻辣鲜香的程度。

定制化服务

海底捞还提供定制化小料服务。顾客可以根据自己的口味，选择不同的食材和调味料，搭配出专属的小料。服务员会耐心询问顾客的喜好，并帮助调配出符合其口味的小料。

贴心服务，提升用餐体验

海底捞提供的专门人气小料服务，不仅提升了菜品的美味，也体现了其对顾客需求的细致关注。顾客可以根据自己的口味定制小料，充分满足味蕾需求，享受个性化用餐体验。这一贴心服务也是海底捞受到众多消费者喜爱的重要原因。

3、海底捞有哪些菜品超级好吃

海底捞必点美食大推荐

海底捞作为一家享誉全球的火锅连锁餐厅，以其极致的服务和特色菜品闻名遐迩。如果你正在计划前往海底捞，以下菜品绝对不容错过：

1. 招牌牛肉

海底捞的招牌牛肉是必点的菜品。肉质鲜嫩多汁，入口即化，令人回味无穷。

2. 牛肚

海底捞的牛肚处理得非常干净，口感脆嫩有嚼劲，是涮火锅的绝佳选择。

3. 毛肚

毛肚是火锅中的经典菜品之一。海底捞的毛肚经过特殊处理，口感Q弹爽滑，让人欲罢不能。

4. 虾滑

海底捞的虾滑新鲜Q弹，虾肉含量高，每一口都能感受到真实的海鲜风味。

5. 鱼豆腐

鱼豆腐是火锅中的常见配料，但海底捞的鱼豆腐却与众不同。其质地细腻软嫩，吸收汤汁后鲜香十足。

6. 金针菇

金针菇是涮火锅必点的一道蔬菜。海底捞的金针菇新鲜脆嫩，能很好地吸收汤汁的鲜味。

7. 菠菜

菠菜是火锅中为数不多的绿叶蔬菜。海底捞的菠菜新鲜翠绿，能平衡火锅中的油腻感。

8. 毛血旺

毛血旺是一道四川名菜，也是海底捞的特色菜品之一。汤底香辣浓郁，食材丰富，令人大快朵颐。

9. 番茄锅底

如果你不喜欢辣味，海底捞的番茄锅底绝对值得一试。汤底酸甜开胃，加入各种食材后更加鲜美。

10. 海鲜丸

海底捞的海鲜丸种类繁多，包括虾丸、鱼丸、蟹丸等。每一颗丸子都饱满多汁，鲜味十足。