高植物蛋白有哪些（高植物蛋白有哪些水产品可以吃）



1、高植物蛋白有哪些

高植物蛋白食品

植物性蛋白是素食主义者和纯素食者必不可少的营养物质。以下是一些富含植物蛋白的食品：

豆类

1. 鹰嘴豆：每 100 克含有 19 克蛋白

2. 扁豆：每 100 克含有 24 克蛋白

3. 黑豆：每 100 克含有 24 克蛋白

4. 红豆：每 100 克含有 21 克蛋白

豆腐和毛豆制品

5. 豆腐：每 100 克含有 17 克蛋白

6. 毛豆：每 100 克含有 13 克蛋白

7. 毛豆奶：每 100 毫升含有 8 克蛋白

坚果和种子

8. 杏仁：每 100 克含有 20 克蛋白

9. 核桃：每 100 克含有 15 克蛋白

10. 奇亚籽：每 100 克含有 17 克蛋白

11. 亚麻籽：每 100 克含有 24 克蛋白

谷物

12. 燕麦片：每 100 克含有 11 克蛋白

13. 藜麦：每 100 克含有 8 克蛋白

14. 小扁豆：每 100 克含有 26 克蛋白

蔬菜

15. 花椰菜：每 100 克含有 3 克蛋白

16. 抱子甘蓝：每 100 克含有 3 克蛋白

17. 菠菜：每 100 克含有 3 克蛋白

除了上述食品外，以下一些食物也含有中等含量的植物蛋白：

西兰花

土豆

扁豆

玉米

香蕉

2、高植物蛋白有哪些水产品可以吃

高植物蛋白水产品

1. 海藻

裙带菜：富含蛋白质、膳食纤维和矿物质

紫菜：富含蛋白质、维生素和抗氧化剂

海带：富含蛋白质、碘和硫酸盐

2. 蘑菇

香菇：富含蛋白质、维生素 D 和抗氧化剂

冬菇：富含蛋白质、维生素 B 和矿物质

3. 豆制品

豆腐：富含蛋白质、钙和铁

豆浆：富含蛋白质、异黄酮和维生素 B

毛豆：富含蛋白质、纤维和镁

4. 螺旋藻

螺旋藻：一种蓝绿藻，富含蛋白质、维生素和矿物质

5. 绿叶蔬菜

海白菜：富含蛋白质、维生素和矿物质

海莴苣：富含蛋白质、维生素 K 和钙

6. 坚果和种子

亚麻籽：富含蛋白质、欧米茄-3 脂肪酸和纤维

奇亚籽：富含蛋白质、纤维和抗氧化剂

核桃：富含蛋白质、健康脂肪和矿物质

好处

提供丰富的植物蛋白

有利于肌肉生长和修复

促进饱腹感，有助于控制体重

富含维生素、矿物质和抗氧化剂

促进心脏健康和整体健康

3、高植物蛋白有哪些食物青菜类

高植物蛋白青菜类食物

青菜类食物是植物蛋白的重要来源，对我们的健康至关重要。以下是富含植物蛋白的青菜类食物：

1. 菠菜

菠菜是植物蛋白含量最高的青菜之一，每 100 克含有约 3 克蛋白质。它还富含铁、钾和维生素 K。

2. 羽衣甘蓝

羽衣甘蓝也是一种高蛋白青菜，每 100 克含有约 2.9 克蛋白质。它还富含维生素 A、C 和 K。

3. 西兰花

西兰花不仅热量低，蛋白质含量也相当高，每 100 克含有约 2.8 克蛋白质。它还富含维生素 C、叶酸和膳食纤维。

4. 卷心菜

卷心菜每 100 克含有约 2.5 克蛋白质，是另一种低热量、高蛋白的蔬菜。它还富含维生素 C 和 K。

5. 芥菜

芥菜是一种辛辣的青菜，每 100 克含有约 2.3 克蛋白质。它还富含钙、钾和维生素 C。

6. 油菜

油菜是一种常见青菜，每 100 克含有约 2.2 克蛋白质。它还富含维生素 A、C 和 K。

7. 小白菜

小白菜每 100 克含有约 2.1 克蛋白质，是另一种营养丰富的青菜。它还富含维生素 C、叶酸和钙。

8. 空心菜

空心菜每 100 克含有约 2 克蛋白质，是低热量、高纤维的蔬菜。它还富含维生素 C、A 和钾。

定期食用这些高植物蛋白的青菜类食物，有助于满足身体对蛋白质的需求，促进健康和福祉。